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Les types de vins rosés et leurs caractéristiques
Ou pourquoi le rosé mérite bien plus que ta condescendance de buveur de vin rouge convaincu. La couleur (robe) du vin rosé ne fait pas le...
Xavier Courpotin
24 juin 20257 min de lecture


Vin rosé, dis-moi ta couleur et je te dirai qui tu es !
Le vin rosé, ce n’est pas qu’un effet de mode : c’est une palette de couleurs, un état d’esprit et un vrai terrain de jeu œnologique. Sa teinte, influencée par les cépages, la méthode de vinification ou le temps, ne dit pas tout sur le goût. Rosé clair ou foncé, chaque nuance raconte une histoire. Chez On The Cusp, on a choisi un vin rosé pâle, frais, fruité, épicé avec une grande finesse, mais aussi très festif. Morale : ne jugez jamais un rosé à sa robe, goûtez-le.
Xavier Courpotin
18 juin 20255 min de lecture


Les plats idéaux avec le vin rosé : le guide accords mets et vins d’OnTheCusp (sérieux mais jamais ennuyeux)
Mets et vin rosé - L'accord gagnant de l'été Qui a dit que le vin rosé ne savait pas se tenir à table ? Chez On The Cusp, on pense...
Xavier Courpotin
5 août 20255 min de lecture


Cépage grenache : le héros (rosé) de l'été
Grappes de grenache gris sur cèpe de vigne Spoiler alert : les vins rosés n’ont jamais été aussi cool. Sur les terrasses des restaurant,...
Xavier Courpotin
28 mai 20255 min de lecture


Cépages et vin rosé : des raisins qui en voient de toutes les couleurs
Vignoble dans la vallée de l'Hérault à Saint-Guilhem-Le-Désert dans le Languedoc Avant la première gorgée : petit préambule rosé Chez On...
Xavier Courpotin
16 mai 20256 min de lecture


Le vin Rosé…le meilleur ami des grillades au barbecue !
Un barbecue, un magnum de On The Cusp,...get the vibes we bring the wine ! Du feu, des braises et un verre de vin rosé… What else ? Le...
Xavier Courpotin
2 avr. 20255 min de lecture


Comment bien déguster un vin rosé !
On The Cusp on the beach, wine not ?! Un verre de rosé bien frais sur un soleil couchant, une ambiance détendue… il ne reste plus qu'à...
Olivier Dussourd
10 mars 20255 min de lecture


À la croisée des chemins, toute l'histoire d'On The Cusp
Après tout, vous méritez de tout savoir sur On The Cusp : comment l'idée est née, comment nous avons décidé de créer cette entreprise, comment nous avons sélectionné ce vin. Tout ce que vous devez savoir pour profiter pleinement de votre expérience ON THE CUSP. L'équipe On The Cusp Par un bel après-midi ensoleillé, Olivier et moi avons organisé un long barbecue dans mon jardin avec des amis de France et de San Francisco, en Californie. Après quelques gorgées de vin rosé servi
Xavier Courpotin
25 févr. 20253 min de lecture


Quelles sont les différences entre vin rouge, vin blanc et vin rosé ?
Ah, le vin ! Cette boisson qui met tout le monde d'accord (ou presque) et qui fait danser nos papilles depuis des millénaires. Mais entre...
Xavier Courpotin
25 févr. 20256 min de lecture

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