Grenache rosé - IGP-Saint-Guilhem-le-Désert
Après de nombreux voyages à travers la France et séances de dégustations avec les vignerons, les caves coopératives dans différents vignobles et régions, nous avons méticuleusement sélectionné notre vin rosé, ON THE CUSP.
Notre objectif était clair : proposer un vin rosé lifestyle pour les moments qui comptent, avec de la fraîcheur et de la délicatesse, capable d'enchanter les palais les plus exigeants, garantissant un maximum de plaisir à chaque occasion de partage entre amis ou en famille.
Un vin au caractère bien élevé
Couleur
Rose pâle, éclat cristallin, reflets légèrement saumonés.
un festival gourmand d'agrumes (clémentine, pomelo) avec une pointe de poivre.
Bouche
Frais, légèrement acidulé, avec des notes de fruits rouges et une très belle élégance. Attaque vive, texture soyeuse, finale salivante. Un rosé sec, précis, avec une belle longueur.
Température de service
Entre 8 et 10°C de préférence dans un verre tulipe pour en apprécier tous les arômes.
Accords mets et vins
Le cépage:
100% grenache
Le Grenache est l’un des cépages emblématiques du sud de la France. Il apporte :
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une aromatique fruitée et généreuse
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une texture ronde et élégante
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une fraîcheur naturelle
Dans On The Cusp, il s’exprime avec pureté : un rosé moderne, élégant, bien équilibré en acidité et fraicheur.
Le terroir:
IGP - Saint-Guilhem-Le-désert
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Cuisine méditerranéenne
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Grillades et poissons
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Salades fraîches
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Cuisine asiatique légère
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Cuisine africaine
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Plats latino américains
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Fromages à pâtes persollées
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Desserts au chocolat
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Apéritifs d’été
Formats disponibles
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Bouteille 75cl
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Magnum 1.5L
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Bientôt en canette
Un rosé premium, parfait pour les dîners, les soirées d’été mais pas que..., les barbecues et toutes les occasions de partager un moment entre amis.
Entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le Pays d’Oc offre un climat idéal pour le rosé :
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Soleil abondant pour une maturité parfaite
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Vent marin pour la fraîcheur et l'équilibre
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Sols variés pour une expression aromatique riche
Ce terroir donne naissance à des rosés vifs, précis et bien équilibrés mais résolument contemporains.
La philosophie On The Cusp
On The Cusp, c’est l’envie de créer un rosé qui dépasse les codes : un vin élégant, accessible, pensé pour les moments de partage.
Nous travaillons avec des vignerons engagés, une vinification précise et une esthétique forte — pour un rosé qui se remarque autant dans le verre que sur la table.