Formats de bouteilles de vin : pourquoi certaines soirées méritent plus qu'une simple bouteille
- Xavier Courpotin
- il y a 23 heures
- 4 min de lecture
Vous êtes tranquillement en train de choisir une bouteille de vin pour un dîner entre amis quand une question existentielle surgit : pourquoi certaines bouteilles ont-elles des noms aussi étranges que Jéroboam, Mathusalem ou Nabuchodonosor ?
Bonne nouvelle : ce n'est ni un cours d'histoire antique ni une réunion secrète de passionnés de généalogie biblique. Ce sont simplement les différents formats de bouteilles de vin. Et dans l'univers du vin, la taille compte parfois autant que ce qu'il y a à l'intérieur.
Chez On The Cusp, cette question nous tient particulièrement à cœur. Car avant même que notre vin rosé ne soit disponible en bouteille classique de 75 cl, il a d’abord existé au format Magnum…de vin rosé bin sûr. Mieux encore : c'est autour de ce format que toute l'aventure On The Cusp a commencé.
Du Piccolo au Melchisédech : un monde de formats
La bouteille de 75 cl est aujourd'hui devenue le standard international. Pourtant, elle ne représente qu'une étape parmi une impressionnante famille de contenants.
Tout commence avec le format Piccolo (18,75 cl), parfait pour un apéritif en solo ou pour les voyageurs qui refusent de partager leur verre. Viennent ensuite la Demi-bouteille (37,5 cl) puis la célèbre bouteille standard de 75 cl.
Le saviez-vous ?
Si la bouteille de vin contient aujourd'hui 75 cl, c'est probablement à cause des marchands britanniques du XIXe siècle. Une caisse de 12 bouteilles de 75 cl représentait presque exactement 2 gallons impériaux anglais (2 gallons impériaux = 9,092 litres soit une caisse de 12 bouteilles de 0,757 litre), ce qui simplifiait considérablement les échanges commerciaux entre Bordeaux et Londres (. Une preuve supplémentaire que l'histoire du vin s'est souvent écrite autant dans les ports que dans les vignes.
Mais les choses deviennent vraiment intéressantes à partir du Magnum. Avec ses 1,5 litre, il contient l'équivalent de deux bouteilles classiques de 75cl et marque souvent le passage d'un simple repas à une véritable célébration.
Au-delà, les formats de bouteilles de vin prennent des noms souvent inspirés de rois et personnages bibliques. On trouve ainsi le Jéroboam, le Réhoboam, le Mathusalem, le Salmanazar, le Balthazar ou encore le Nabuchodonosor. Selon qu'il s'agit de Champagne ou de vin tranquille, les volumes associés à ces noms peuvent varier légèrement. Les producteurs de Champagne ont historiquement développé leur propre nomenclature, qui s'est ensuite popularisée dans l'ensemble du monde du vin.
Et tout en haut de l'échelle trône le Melchisédech, un géant de 30 litres capable de remplir quarante bouteilles classiques. Autant dire qu'il vaut mieux avoir prévu quelques amis pour l'aider à terminer la soirée.
Pourquoi les grands formats de bouteilles de vin fascinent autant les amateurs de vin ?
Si les grands formats impressionnent par leur taille, leur intérêt ne se limite pas à l'effet "waouh" lorsqu'ils arrivent sur une table.
D'un point de vue technique, les bouteilles de grand volume permettent souvent une évolution plus lente du vin. Le rapport entre la quantité de liquide et l'oxygène présent sous le bouchon est plus favorable. Résultat : les arômes se développent progressivement et peuvent gagner en complexité avec le temps.
Mais soyons honnêtes. Dans la majorité des cas, lorsqu'un Magnum apparaît sur une table, personne ne commence par parler d'oxydoréduction ou d'évolution aromatique. Ce qui séduit avant tout, c'est l'expérience.
Un Magnum attire les regards. Il crée immédiatement une atmosphère plus festive. Il rassemble. Il donne le sentiment qu'il se passe quelque chose de spécial. C'est exactement l'esprit du partage que nous recherchons chez On The Cusp.
Car au fond, les meilleurs souvenirs autour du vin ne naissent pas d'une fiche technique. Ils naissent des conversations qui s'éternisent, des amis qui refont le monde et des moments où personne ne regarde sa montre.
Lorsque les maisons de Champagne ont commencé à commercialiser des bouteilles géantes au XIXe siècle, elles ont choisi de leur donner des noms de rois, prophètes et personnages de l'Ancien Testament afin de souligner leur caractère exceptionnel. Plus la bouteille était grande, plus le personnage devait inspirer la puissance, la richesse ou la longévité. Une stratégie marketing particulièrement efficace puisque plus d'un siècle plus tard, personne n'a oublié le nom d'un Mathusalem ou d'un Nabuchodonosor.
Le Magnum de vin rosé On The Cusp : là où l'histoire d'On The Cusp a commencé
S'il existe un format qui résume parfaitement notre philosophie, c'est bien le Magnum.
Lorsque nous avons lancé On The Cusp, notre premier objectif n'était pas simplement de produire un vin rosé de plus. Nous voulions créer un vin pensé pour les moments de partage. Un vin capable de devenir le compagnon naturel des grandes tablées, des barbecues improvisés, des apéritifs qui durent jusqu'au coucher du soleil et des soirées entre amis qui finissent bien plus tard que prévu.
On The Cusp c’est The WINE4FRIENDS !
C'est pourquoi notre première commercialisation s'est faite exclusivement en Magnum.
À contre-courant du marché, nous avons choisi de commencer directement par le format qui symbolise le mieux la convivialité. Avant même de proposer notre vin rosé IGP Saint-Guilhem-Le Désert (Languedoc) en bouteille de 75 cl, nous le proposions en Magnum.
Cette décision a largement contribué à construire l'identité d'On The Cusp. Aujourd'hui encore, nos Magnums restent l'un des formats les plus emblématiques de la marque. Ils incarnent parfaitement notre conviction : les meilleurs vins sont souvent ceux qui se partagent.
Alors la prochaine fois que vous croiserez un Magnum ou achèterez un magnum de rosé On The Cusp sur une étagère ou sur une table, souvenez-vous qu'il ne contient pas seulement deux bouteilles de vin. Il contient surtout deux fois plus d'occasions de créer des souvenirs.
Et ça, aucune unité de mesure n'a encore réussi à le quantifier.
Get the vibes, web ring the wine !
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