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À quelle occasion boire un vin rosé ?
Et si le vin rosé n'était pas qu'un vin d'apéro estival ? Le vin rosé, c’est un peu comme ton bon copain, toujours partant pour t’accompagner à la moindre occasion. Il s’invite partout et fait l’unanimité. Mais il doit surmonter son déficit d’image : tout le monde croit qu’il n’est juste bon que pour l’été et les apéros en plein soleil, au bord d’une piscine ? Quelle erreur ! Le vin rosé, c’est le couteau suisse du vin. Il se fondra dans le décor pour un apéro ou pour un barb
Xavier Courpotin
13 oct. 20256 min de lecture


Les plats idéaux avec le vin rosé : le guide accords mets et vins d’OnTheCusp (sérieux mais jamais ennuyeux)
Mets et vin rosé - L'accord gagnant de l'été Qui a dit que le vin rosé ne savait pas se tenir à table ? Chez On The Cusp, on pense exactement l’inverse : le rosé est peut-être le vin le plus gastronomiquement sous-estimé de tous les temps, mais il prend son temps et prend des couleurs...de vin rosé bien sûr ! Léger ? Oui. Facile à boire ? Évidemment. Mais surtout, capable d’un vrai dialogue avec vos plats et vos papilles, à condition de le choisir correctement. Alors si vous
Xavier Courpotin
5 août 20255 min de lecture


Le vin Rosé…le meilleur ami des grillades au barbecue !
Un barbecue, un magnum de On The Cusp,...get the vibes we bring the wine ! Du feu, des braises et un verre de vin rosé… What else ? Le soleil tape, le grésillement des saucisses te chatouille les tympans, et cette odeur de grillades… mon dieu cette odeur ! Ça sent l’été, les copains, et la magie du barbecue. Mais attends… dans ton verre, il y a quoi ? Si la réponse est "un vin rouge qui assomme" ou pire, "rien du tout", STOP ! Il est temps de repenser tes classiques et de fai
Xavier Courpotin
2 avr. 20255 min de lecture

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