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SAVEZ-VOUS CE QUE SIGNIFIENT AOC ET IGP ?
L’AOC ( Appellation d’Origine Contrôlée ) et l’IGP ( Indication Géographique Protégée ) sont des labels qui racontent l’histoire de l’origine d’un vin. Ils garantissent que les raisins sont cultivés, récoltés et vinifiés dans une zone géographique précise, selon un savoir-faire local reconnu. L’AOC repose sur des règles de production strictes afin de préserver la tradition et la qualité, tandis que l’IGP offre plus souplesse tout en assurant que le vin reflète pleinement le t
Xavier Courpotin
7 janv.3 min de lecture


Vin rosé en canette : la révolution en aluminium qui pétille (sans forcément être effervescente)
Le vin canette - un marché en pleine expansion Vous l’avez sûrement vue traîner dans une glacière ou sur les rayons vin des supermarchés, entre une bière artisanale IPA et un soda au yuzu : la canette de vin fait son petit effet. Moins intimidante qu’un grand vin cru classé, plus festive qu’un bouchon en liège, elle bouscule les « code-barres » du vin traditionnel pour s’inviter à l’apéro, au concert ou au sommet d’une rando. Nouveau contenant, même nectar (ou presque) : le v
Xavier Courpotin
1 août 20254 min de lecture


Comment bien déguster un vin rosé !
On The Cusp on the beach, wine not ?! Un verre de rosé bien frais sur un soleil couchant, une ambiance détendue… il ne reste plus qu'à...
Olivier Dussourd
10 mars 20255 min de lecture


À la croisée des chemins, toute l'histoire d'On The Cusp
Après tout, vous méritez de tout savoir sur On The Cusp : comment l'idée est née, comment nous avons décidé de créer cette entreprise,...
Xavier Courpotin
25 févr. 20253 min de lecture

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